入伏了，我们马上要经历伏天的挑战，伏天是一年中最为炎热的季节，而且高温湿气重，让我们烦躁不堪，为了对抗炎热的夏季，在这个时候很多人就喜欢喝一些冷饮，回家立马开启空调，还有喜欢去海边游泳，踏浪等一些行为都会让我们身体处于一个降温的状态，比较舒服。

但是这一种天气的我们身体的毛细毛孔都是处于张开的容易受，使得身体里面的阳气受损，所以在伏天的时候我们要注意养生，因为三伏天把身体养好，一年也会健康。特别是女性，经常血气不足，寒冷的冬天手脚冰冷以及膝盖酸痛，月经不调等都是要特别注意，今天我们来分享5种靓汤，在伏天安排起来，清爽好喝，解暑降燥特别不错，一起来看看吧。

苦瓜

(资料图片仅供参考)

苦瓜是夏天的一种当季食材，苦瓜里面的维生素含量也是非常高，有丰富的矿物质和微量元素。苦瓜有很好的清热解毒，降糖，利尿通便，排毒，养颜的好处。虽然它是寒性，但是我们将它跟肉一起炖出来，就中合一下，滋补的食材。

排骨苦瓜汤

准备食材：

排骨，黄豆，苦瓜，食盐，生姜

具体做法：

1.备好的排骨放在清水中，用流动水给它冲洗干净。排骨冲洗干净之后，放入锅中焯水一下，焯水后的排骨捞出，再用清水洗一下，把排骨洗净放在一旁。

2.苦瓜洗净表面，洗干净是苦瓜对半切开，然后去掉头尾，放在盆里面用勺子把里面的苦瓜籽捞出。苦瓜籽去掉之后放着切小块，切好的苦瓜放在旁边备用。黄豆是要提前浸泡，把黄豆泡发后捞出，再用清水洗一下，洗好的食材换着备用。

3.准备一个干净的锅，将焯水后的排骨放入里面，再把黄豆放进去，加入适量的水盖上盖子，放入锅中炖煮个40分钟。将锅里面的排骨炖好后加入适量的食盐，再把苦瓜放进去。苦瓜下锅，再煮个10来分钟就可以了，煮好后这样子一份排骨苦瓜汤就完成，非常的鲜美好喝。

橄榄

橄榄是夏季的一种非常好食材，它的口感甘甜，而且有很好的润肺止咳降糖等好处。像天气炎热经常会咳嗽，可以适当吃一些橄榄。而且橄榄还有解暑解乏，醒酒，润肺，生津止渴等好处。

橄榄瘦肉汤

准备食材：

干贝，橄榄，瘦肉，食盐，鸡精，生姜

具体做法：

1.备好的干贝放在清水中洗一下，洗净之后放一旁。橄榄用干的橄榄或者新鲜都可以，把橄榄洗净放着备用。

2.瘦肉用流动水冲洗一下，洗净之后的肉切小块切好放在一旁。锅里面放入开水，然后将洗净之后的瘦肉放入开水中烫一下，烫好后捞出放在一旁。

3.准备一个锅，将瘦肉还有橄榄放入锅中，接着把干贝也放进去，加入适量的水，盖上盖子煮个40分钟。炖煮好后加入食盐，一点点鸡精调味一下，搅拌均匀调好味道就可以出锅了。

薏米

薏米是一种很好的食材，是一种药食同源的食物，里面有丰富的蛋白质，碳水化合物，脂肪和矿物质以及维生素等，还有丰富的多糖，脂肪等营养成分。具有降糖抗老，还有消肿，利尿解乏，健脾胃等好处。

排骨汤

准备食材：

薏米，排骨，陈皮，莲子，食盐

具体做法：

1.非常好的薏米跟莲子放在清水中给它清洗干净洗净后的薏米跟莲子放碗里面。排骨要用流动水冲洗一下，冲洗排骨的时候多洗几遍，将排骨洗净，洗净之后的排骨放在盆里面。

2.锅中倒入水，将水煮开，水开之后，我们就把排骨放入里面焯水一下，焯水后的排骨捞出放一边。

3.备好的陈皮用清水洗一下，把陈皮洗干净放着备用。准备一个干净的锅，将排骨，薏米，还有莲子放入锅中，倒入水，盖上盖子炖煮个40分钟。

4.炖煮好后我们加入适量的食盐跟鸡精，再把陈皮放入里面煮个10分钟，煮好后搅拌均匀试一下味道，可以的话我们就出锅。清爽鲜美和有很好的祛湿健脾的排骨汤就完成。

冬瓜

冬瓜是一种很好的食材，冬瓜里面有丰富的水分，而且它的含糖类含量比较低，虽然冬瓜相对寒性，但是我们在煮冬瓜的话可以加点食材一起煮中和一下，这样子煮出来就非常的不错。冬瓜的含有的维生素跟矿物质也是非常的高，在夏季吃它有很好的清热解暑，降压抗老美肤，消肿利湿的好处。

大骨冬瓜汤

准备食材：

大骨，冬瓜，食盐

具体做法：

1.大骨洗净之后放在锅中，倒入水给它焯水一下，焯水后捞出用清水洗净。冬瓜洗净，洗冬瓜的时候表皮最好用盐水冲洗，把冬瓜洗净后切块放个备用。

2.准备一个锅，将焯水后的大骨放入锅里面，把冬瓜放入，随后加入适量的水，盖上盖子炖煮30分钟。

3.炖煮好后的冬瓜排骨中，加入食盐调味一下，调味好后就可以出锅了，非常的清爽鲜甜。

鸡头米

鸡头米的口感很好，而且鸡头米也是夏天的一种非常不错的食物，它里面有丰富的蛋白质，还有微量元素，有生精补肾，抗老养颜，消暑健脾胃等好处。

推荐食谱：红豆鸡头米汤

准备食材：

红豆，鸡头米，冰糖

具体做法：

1.备好的鸡头米跟红豆清洗一下，食材洗干净之后放一边。红豆洗净最好放在盆里面，红豆用水泡发，泡发的话更容易给它煮熟。

2.准备一个炖锅，将洗净之后的鸡头米跟红豆放入炖锅里面，加入水盖上盖子，炖煮个1个小时。

3.炖煮红豆的话，炖的时间要久一点。炖好后加入冰糖，再煮个5分钟搅拌均匀，这样子一份鸡头米红豆就完成，非常的清爽鲜甜。

以上是今天分享的5种伏天不要错过的靓汤，简单好做，营养美味。常吃养好身体，身体好，气色佳，更好地入伏天。

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